Книги

Управление рестораном

Эта книга для тех, кого интересует ресторанный бизнес.

В данном практическом пособии затрагивается полный спектр вопросов об управлении рестораном, от самой идеи создания ресторанного бизнеса до его мельчайших деталей: меню, расположение ресторана, дизайн помещений и т.д. Особое внимание акцентируется на вопросах подбора кадров и рекламы, даны практические задания по изученным ранее проблемам. Приведены наиболее часто задаваемые вопросы и исчерпывающие ответы на них.


Программа для управления проектами,
коллективом и документами on-line!